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醬汁燴羅非魚
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危險男爵半香

我們家妞說要吃魚，所以得滿足一下。用先煎後用汁燴的方法，她一個人幾乎把整條魚吃掉了

時間:10-30分鐘
食材
羅非魚 1條
醬油 5g
油 25g
鹽 2g
生粉 5g
蔥 少許
紅椒絲 少許
薑絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材準備
  • 步驟 2/16
    魚洗淨，先取出魚腥線。如圖
  • 步驟 3/16
    熱油下鍋
  • 步驟 4/16
    放入魚
  • 步驟 5/16
    小火慢慢煎
  • 步驟 6/16
    兩面都煎一下後，倒入一小碗水
  • 步驟 7/16
    倒入水後，放入紅椒絲和薑絲
  • 步驟 8/16
    然後倒入醬油煮5分鐘
  • 步驟 9/16
    煮魚這五分鐘，可以調一個芡汁。裡面是生粉，鹽和醬油，再加一點水的混合物
  • 步驟 10/16
    五分鐘後，魚已經七分熟
  • 步驟 11/16
    這時候倒入剛才調好的芡汁
  • 步驟 12/16
    大火燴一下，收汁即可出鍋
  • 步驟 13/16
    成品上桌
  • 步驟 14/16
    成品圖2
  • 步驟 15/16
    成品圖三
  • 步驟 16/16
    成品圖四
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-19
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