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搞怪南瓜頭
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施後來你不在

“南瓜頭“來源於萬聖節的一個傳說，如果在萬聖節的晚上，誰家如果窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬聖節服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。今天晚上，我和崽崽一同做了一系列表情搞怪的糯米南瓜頭：眼鏡哥、怪老頭、萌萌仔……哈哈!真好玩！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500g
糯米 適量
芝麻 適量
核桃 適量
白糖 適量
海苔 適量
紅蘿蔔 適量
桂花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好芝麻、核桃和花生，放入料理機容器內。
  • 步驟 2/14
    打成末末。
  • 步驟 3/14
    末末加入白糖，備好桂花。(糖浸桂花是媽媽自制的)
  • 步驟 4/14
    蒸熟南瓜，拌好糯米粉。
  • 步驟 5/14
    餡拌好，南瓜糯米糰揉好，食用油備好。
  • 步驟 6/14
    取小團，包好餡。(手掌抹少許油，不粘手些)
  • 步驟 7/14
    再次揉好。
  • 步驟 8/14
    插上紅蘿蔔做的小段。
  • 步驟 9/14
    用小刀劃出紋路。
  • 步驟 10/14
    裝盤，在盤內抹少許油，不易粘。
  • 步驟 11/14
    用海苔剪出“表情”備好。
  • 步驟 12/14
    粘到南瓜糯米糰上。
  • 步驟 13/14
    上鍋蒸3至5分鐘。
  • 步驟 14/14
    搞怪糯米南瓜頭，喜歡嘛！？哈！
小貼士

南瓜蒸熟後，邊攪邊和糯米，一次不要加太多，能成團即可。

釋出於 2024-01-24
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