芭比娃娃蛋糕 - 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比娃娃蛋糕怎麼做好吃,芭比娃娃蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

芭比娃娃蛋糕

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氣泡溫泉酒

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每個女孩子都有公主夢，假期在家做一個芭比娃娃蛋糕實在是讓人賞心悅目=-=，這類蛋糕送給女孩子做生日禮物是再好不過的啦。以下兩份蛋糕配料分別是八寸與六寸圓模的量，八寸圓模烘烤170度1小時，六寸圓模180度35分鐘。

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 51g

雞蛋 3個

細沙糖蛋白 36g

細砂糖蛋黃 18g

牛奶 24g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

雞蛋分離，蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻
步驟 2/24

加入牛奶與玉米油攪拌至沒有油滴
步驟 3/24

篩入低筋麵粉攪拌均勻
步驟 4/24

蛋白中加入幾滴香草精
步驟 5/24

打發至粗泡的時候加入三分之一的細砂糖
步驟 6/24

打發至細泡的時候再加入三分之一
步驟 7/24

打發至蛋白有紋路後加入最後三分之一細砂糖
步驟 8/24

打發至乾性發泡提起打蛋器有直角的小尖鉤
步驟 9/24

取三分之一的蛋白到蛋黃糊中切拌均勻
步驟 10/24

再將蛋黃糊倒入蛋白中切拌均勻倒入模具放入預熱好的烤箱
步驟 11/24

將兩個烤好的蛋糕摞在一起
步驟 12/24

芭比娃娃用錫紙包住
步驟 13/24

用廚房剪將蛋糕剪出裙子的形狀
步驟 14/24

淡奶油加入細砂糖後打發至可以裱花
步驟 15/24

兩個蛋糕分別分成兩份，抹上奶油加上草莓丁
步驟 16/24

依次摞好
步驟 17/24

蓋上頂蓋
步驟 18/24

在蛋糕表面抹上一層薄薄的奶油
步驟 19/24

把娃娃插在蛋糕上
步驟 20/24

淡奶油中加入適量的綠色素（保留一小部分，或者用一點調一點）
步驟 21/24

用裱花嘴將奶油依次擠在蛋糕上
步驟 22/24

上衣上貼上幾片糖片裝飾
步驟 23/24

轉移到蛋糕盒的托盤上用剩餘的淡奶油加入多一些的綠色素擠上花邊。
步驟 24/24

把糖珠丟到蛋糕上即可（不要用手粘，會破壞花的形狀，看準了扔上去就行了）

小貼士

無

釋出於 2022-07-09