jxcaipu logo
芭比公主蛋糕
9.3萬 熱度 7 收藏
-宏親-

自從給女兒做了芭比公主蛋糕，她要好的同學都希望在生日這天也有一個屬於自己的芭比公主蛋糕，於是我就毫不猶豫答應小寶貝們都給做

時間:1-2小時
食材
A料 雞蛋 11只
A料 低粉 170g
A料 糖 130g
A料 油 75g
A料 鹽 2g
A料 牛奶 115g
A料 檸檬汁 幾滴
以下為B料淡奶油 720g
藍莓 適量
哈密瓜 適量
無籽提子 適量
果凍 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蛋糕柸是用戚風，戚風蛋糕是基礎，過程就不祥述了。用6個土雞蛋（個頭不是很大）、低粉90g、70g糖粉、60g牛奶、40g的玉米油、1g鹽、幾滴檸檬汁做成的一個8寸戚風蛋糕待用。
  • 步驟 2/13
    為了做公主蛋糕特意買了這個
  • 步驟 3/13
    剩下的A料做第二個戚風。
  • 步驟 4/13
    B料圖
  • 步驟 5/13
    把奶油打發至提起是小尖尖就好，注意別打過了成油水分離就不好用了。
  • 步驟 6/13
    把八寸圓形戚風切為三層，第一層先抹上一層奶油，鋪上提子，再抹一層奶油，然後蓋上第二層蛋糕胚。
  • 步驟 7/13
    依次一層奶油一層水果一層奶油一片蛋糕胚……粉紅色的是果凍
  • 步驟 8/13
    芭比處理乾淨並用錫紙裹住
  • 步驟 9/13
    裙形蛋糕只用了三分之二，即本來切了三層只用兩層，然後稍微修一下形，蓋上最後一層蛋糕胚，插入芭比娃娃抹上一層奶油，不平整沒關係，因為還要裱花
  • 步驟 10/13
    用牙籤畫出裙子前面的形狀，用淡紫色凌亂的擠滿三角形，再用扁嘴裱花嘴沿著三角形兩邊擠兩條邊。戴隔熱手套是為了防止手溫把奶油捂化不好成形。
  • 步驟 11/13
    裙邊擠好後換八齒花嘴（我找不到六齒的了不然會更漂亮，將就用吧
  • 步驟 12/13
    後面和側面
  • 步驟 13/13
    正面
釋出於 2019-01-16
48
相關菜譜
寫評論