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啤酒雞蛋
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若鄒落水無痕蔚墦

啤酒風味的雞蛋，第一次做，不比茶葉蛋味道差。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 12個
啤酒 300ml
鹽 適量
白糖 適量
十三香 適量
生抽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋洗乾淨，放入有水的鍋中煮到八分熟。
  • 步驟 2/6
    煮好雞蛋用涼水衝後剝皮。
  • 步驟 3/6
    剝好皮的雞蛋放入鍋中，加入啤酒，正好沒過雞蛋。
  • 步驟 4/6
    加入兩勺老抽，一勺生抽。
  • 步驟 5/6
    再加入適量十三香、白糖和鹽。
  • 步驟 6/6
    煮開，收汁後即可。
小貼士

為了更入味，可在雞蛋上劃幾刀。

釋出於 2019-09-02
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