椰茸紅豆兔子包 - 椰茸紅豆兔子包的做法,椰茸紅豆兔子包怎麼做好吃,椰茸紅豆兔子包的家常做法 - 京細菜譜

椰茸紅豆兔子包

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寒容白襯杉格子夢

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做了椰茸紅豆沙,必須要用起來啊。包個包子吧！香香的。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 3杯

鹽 1g

酵母 6g

食用紅色素一點點

油少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

睡前發麵。麵粉加入酵母和鹽。
步驟 2/21

加水和成雪花棉絮狀加點油。
步驟 3/21

和成麵糰。蓋蓋靜置。
步驟 4/21

第二天上午11點的樣子。現在是冬天。
步驟 5/21

面板撒面,拿出麵糰。此時麵糰不粘盆也不粘手。
步驟 6/21

揉麵團10分鐘。成柔軟光華的麵糰。
步驟 7/21

放入盆中,蓋蓋兒,在溫暖地方半小時。
步驟 8/21

半小時後的樣子。
步驟 9/21

拿出麵糰分成等份兒。
步驟 10/21

切面的樣子。
步驟 11/21

用手大概抻出均勻的形狀,包入椰茸紅豆沙。
步驟 12/21

像包子一樣合口。
步驟 13/21

倒扣在面板上轉圓。
步驟 14/21

擠成尖尖角的橢圓。用剪刀在頭部剪兩刀變成兔子耳朵。用牙籤沾一點食用色素點出眼睛,嘴巴。
步驟 15/21

小兔子部落。
步驟 16/21

蓋上蒸布醒發20分鐘左右。
步驟 17/21

上蒸鍋。
步驟 18/21

上氣後15分鐘。關火後燜1分鐘再開蓋。
步驟 19/21

出鍋啦！圓圓胖胖的。
步驟 20/21

掰開看看。
步驟 21/21

福利*^_^*

小貼士

幾次發麵時間要充分。

釋出於 2022-12-03