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奶香大米布丁
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stationery恐懼

大米用牛奶和淡奶油慢煮成飯，大米吸收了奶香味，米香、奶香，混為一體。口感又勁道，帶了一點果乾的酸甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
牛奶 480ml
淡奶油 250ml
白砂糖 20g
幹水果切片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。大米加入清水，滴入幾滴色拉油，浸泡20分鐘。烤箱預熱200度。
  • 步驟 2/8
    將牛奶、淡奶油、白砂糖倒入鍋裡，加入大米
  • 步驟 3/8
    大火煮開，轉小火
  • 步驟 4/8
    慢煮30分鐘，至米開花。（中間需要不停的攪拌，防止粘鍋）
  • 步驟 5/8
    布丁模具抹上油，在模具底放入果瑞氏果乾
  • 步驟 6/8
    倒入米飯，在桌面上磕幾下，直到表面平整。
  • 步驟 7/8
    布丁模放入烤箱。
  • 步驟 8/8
    烤箱中層，上下火，200度，烤30分鐘。冷卻後脫模。
小貼士

1、果乾可以選擇自己喜歡的口感。

2、大米滴入油浸泡，容易快速的煮至開花，小火慢煮，口感勁道爽滑。

釋出於 2020-02-05
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