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奶香南瓜布丁
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曼雪殺戮橫行

自己動手做表面光滑、口感軟嫩的【奶香南瓜布丁】

老媽買了南瓜剛好饞布丁就做了～

順便分享食譜咯～簡單好味喲～

食材
南瓜 180g
牛奶 100g
雞蛋 2個
細砂糖 20g
淡奶油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮切小塊，蒸熟。
  • 步驟 2/6
    蒸熟的南瓜加牛奶和淡奶油，攪打成細膩的南瓜奶糊，取出倒入容器中待用。
  • 步驟 3/6
    打散2顆雞蛋。
  • 步驟 4/6
    將雞蛋液和細砂糖都加入南瓜奶糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將混合好的南瓜布丁液過篩1-2遍，篩去大氣泡和蛋筋～得到細膩的布丁液～
  • 步驟 6/6
    倒入容器中，再將裝著南瓜布丁液的容器放入注有一部分水更大的容器中，水浴法蒸烤，放入預熱好145度的烤箱中烘烤45-50分鐘左右熟透即可，具體時間溫度根據自己容器大小做調整哦～
釋出於 2018-07-20
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