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椰奶西米布丁
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想表白jack

想了一下，最後選擇做西米布丁。我總得小朋友們喜歡這類QQ又可愛的小西米。不過在巧克力的選擇上，真是大大的失誤。因為我選擇了黑巧克力，當牛牛幫我品嚐的時候，他就表示出了他的不喜歡，可是我都做了，只能這樣子送出去先，下次我就選擇用牛奶巧克力來配哦。

時間:1-2小時
食材
西米 40g
椰奶 250g
魚膠粉 20g
黑巧克力 25g
淡奶油 30g
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料開水，椰奶，魚膠粉，西米，白糖，黑巧克力，淡奶油。
  • 步驟 2/9
    鍋里加水將西米下鍋，煮至西米晶透備用。
  • 步驟 3/9
    淡奶油加入黑巧克力，隔水拌至二者融合。
  • 步驟 4/9
    鍋里加入冷開水，再將魚膠椰奶汁加入。
  • 步驟 5/9
    再把白糖拌入。
  • 步驟 6/9
    拌至糖化後備用。
  • 步驟 7/9
    把煮好的布丁汁加至在西米里。
  • 步驟 8/9
    微放涼後，再加至在布丁瓶裡，冷卻後再將巧克力糊點綴在上面即可。
  • 步驟 9/9
    最後包裝一下，即成可人的小點心了。
小貼士

當椰奶西米還沒有凝固的時候，不要加入巧克力糊。

釋出於 2024-09-24
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