棗花饃是一種漢族民俗小吃。是流傳於黃河流域很多地方的春節風俗。製作藝術堪稱絕美。“二十八,蒸棗花”,棗花饃是過年較為隆重的儀式之一。棗花饃是人們用來祭祀的供品。離過年也沒幾天了,要開始準備這些過年的食物了。因為我也不是正宗的北方人,做的棗花饃也不夠精美,分享幾種造型簡單的棗花饃,僅供大家參考一下。
蒸好後停火燜三分鐘再揭蓋。