兒時的煤球,承載著我對過去的回憶。小時候在農村老家,每年的冬天都要燒煤球火來做飯和取暖,四五塊煤球,就可保證一天的溫度。那時候家家戶戶自己做煤球,和好煤泥,用現成的模子壓成有孔的圓柱狀,煤球就一個一個的做好了,晾乾後就能使用了。現在煤球早已消失在城市生活中,但每次回老家仍能看到它的身影,很是親切。黑暗料理煤球蛋糕,一時在網上爆紅,不知道別人怎麼做的,我試著用6寸戚風配方做了,在低粉里加了竹炭粉和奧利奧餅乾粉,用了4寸加高模具,做好後用粗吸管戳了眼,哈哈,造型太像了,真是高度還原本真,看著與我小時候老家的煤球簡直一模一樣了。我家人都不敢吃,都說這是真煤球[哈哈],真的可以以假亂真了。
竹炭粉換成芝麻糊和黑米粉應該也可以。