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這樣的足球不能踢卻能吃，世界盃足球蛋糕神還原
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雁柏穿越水影

世界盃最應景美食來了，足球蛋糕！雖然我不懂足球，但我會做吖！內芯鬆軟的巧克力蛋糕坯，配上外層薄薄的翻糖，口感滿分。吃著“足球”看足球，感受舌尖上的世界盃，是不是想想就有意思！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 135克
中筋麵粉 25克
雞蛋 7個
黑翻糖 250克
白翻糖 250克
植物油 142克
黃油 50克
砂糖 160克
可可粉 35克
巧克力餅乾 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做'足球'之前，我們先做一個脫模膏，能夠方便蛋糕脫模，它簡直是手殘黨福音！這是脫模膏所需要的材料，植物油55克 黃油50克 中筋麵粉25克
  • 步驟 2/9
    黃油小火融化
  • 步驟 3/9
    放入植物油和中筋麵粉混合均勻
  • 步驟 4/9
    倒入耐熱容器內，密封儲存
  • 步驟 5/9
    好了，現在開始進入正題，製作'足球'，所需的材料有：餅乾 砂糖20克 奶油200克 植物油87克 低筋麵粉135克 可可粉35克 黑翻糖250克 砂糖140克 白翻糖250克
  • 步驟 6/9
    鍋內倒入植物油，小火加熱20秒左右
  • 步驟 7/9
    然後把熱好的油倒入可可粉中
  • 步驟 8/9
    再往裡倒入牛奶，然後靜置放涼
  • 步驟 9/9
    蛋清和蛋黃分離
小貼士

翻糖花和小蛇做好後，常溫放置數小時後，待其乾透即可使用。

釋出於 2018-06-24
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