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討寶貝歡心，世界盃足球壽司
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溫柔的高韻祁

2018年的世界盃即將來臨，做上一個討寶貝歡心的足球壽司，為世界盃加油喝彩。同時足球壽司裡面餡料多，營養豐富，能很好的滿足寶貝日常營養所需。

食材
壽司米 1杯
雞蛋 1個
胡蘿蔔 1根
甜椒 1個
甜豆 若干
海苔 2塊
植物油 1小勺
壽司醋 3勺
鹽 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將壽司米洗淨， 放電飯鍋蒸熟， 如家中沒壽司米，可以用食用米和糯米按照10:1的比例調勻，也可以煮出軟糯鮮甜的壽司飯。
  • 步驟 2/9
    打松的米飯加入2勺壽司醋。一碗飯放一勺壽司醋的比例調製，一杯米大概兩碗飯。
  • 步驟 3/9
    將雞蛋攤成雞蛋薄餅，切絲備用。
  • 步驟 4/9
    用刨絲器將胡蘿蔔刨絲，甜椒切絲（切成小丁也可以），甜豆放入沸水中過水燙熟。
  • 步驟 5/9
    不粘鍋低刷上一層植物油，將胡蘿蔔和辣椒炒制7分熟，加入雞蛋和甜豆，調入1勺壽司醋和若干鹽，拌勻出鍋
  • 步驟 6/9
    將冷卻的壽司飯，放在手中揉成圓形，並中間留一個凹槽。
  • 步驟 7/9
    將炒好的餡料放入
  • 步驟 8/9
    用壽司飯封口，捏成球形飯糰。
  • 步驟 9/9
    用剪刀將海苔剪出多邊形，在飯糰上貼出足球花紋，這樣創意又有個性的足球壽司飯就做好啦。
小貼士

1、煮壽司米飯比日常煮飯稍微少放一點水，口感要稍微硬一些。 用電飯鍋的時候，記得按香糯飯或者是精煮米飯，熟後，馬上用飯勺打松。

2、餡料可以根據自己家裡現有的食材來炒制，不一定要完全按照這個食譜。

釋出於 2018-06-28
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