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捲心菜鹹蛋糕
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湖工BB機

完全不放一滴糖，只用少許鹽調味的蛋糕，不能吃糖的人也可以吃了哦~整個蛋糕的含水量比較充足，口感很嫩，趁熱切開，軟嫩可口，還有些類似厚蛋燒的味道。放涼後味道也很不錯，不過個人認為熱吃味道更好哦

時間:10-30分鐘
食材
捲心菜 50g
烤肉 30g
洋蔥 20g
鹽 1g
黑胡椒 少許
雞蛋 1個
玉米油 10g
芝士碎 15g
低粉 35g
泡打粉 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材；
  • 步驟 2/12
    捲心菜切絲，洋蔥和烤肉切粒；
  • 步驟 3/12
    鍋中少許底油，放入洋蔥和烤肉炒出香味後，放入捲心菜；
  • 步驟 4/12
    炒至捲心菜變軟後加入鹽和少許黑胡椒調味，放涼備用；
  • 步驟 5/12
    雞蛋加油打散；
  • 步驟 6/12
    泡打粉和低粉混合後過篩加入；
  • 步驟 7/12
    拌勻；
  • 步驟 8/12
    加入芝士碎；
  • 步驟 9/12
    炒好的捲心菜們；
  • 步驟 10/12
    混勻；
  • 步驟 11/12
    放入小長條模具；
  • 步驟 12/12
    預熱好的烤箱，185℃、25min。
小貼士

1.我家裡只有成品的烤肉了，也可以換成脆皮腸、培根等；

2.要是想表明開裂的更均勻些，可以在烤制中途取出來在表明劃一道口子；

3.我用的是烤布朗尼的那個小模具，配方的量做出來是一個。可以把量翻倍做。

釋出於 2020-02-24
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