在我心裡，上海菜飯如同上海的四大金剛一樣經典，記得小時候，家裡經常做菜飯吃，尤其是冬天，那時家裡有灶頭，可以取暖又可以吃到香噴噴的菜飯，而且還有焦脆的鍋巴吃呢，現在做菜飯都是用電飯鍋，燒不出那種用灶頭的味道，真的好懷念啊！傳統的上海菜飯是用青菜、鹹肉和豬油，而今天是一款改良版的菜飯，其實菜飯可以根據自己的喜好隨意改變，而且特別適合我這樣的懶人，一般燒了菜飯，再配碗湯就可以了，無需再燒其他菜了，我是不是特別懶，嘿嘿~~