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繡球饅頭
6.2萬 熱度 171 收藏
-宏親-

花點心思給饅頭換個造型孩子很是喜歡呢！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
紅薯 200g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯煮熟後去皮，涼後和麵，放在溫暖處發酵，這是發好的麵糰
  • 步驟 2/10
    將麵糰揉一會後分成小麵糰
  • 步驟 3/10
    將小麵糰搓成細條狀
  • 步驟 4/10
    依次搓好每一根
  • 步驟 5/10
    四根一組，如圖交叉擺好
  • 步驟 6/10
    隔一根壓相鄰的，再反方向隔一根壓相鄰的，重複兩次
  • 步驟 7/10
    把底部收在下面整理成圓形
  • 步驟 8/10
    擺入鍋中進行二發
  • 步驟 9/10
    水開後再蒸10分鐘即可
  • 步驟 10/10
    很美味喲
小貼士

蒸好後不要馬上開蓋，要虛蒸兩分鐘，麵粉的用量根據紅薯的溼度進行調整

釋出於 2020-02-24
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