蒸菜—桐花 - 蒸菜—桐花的做法,蒸菜—桐花怎麼做好吃,蒸菜—桐花的家常做法 - 京細菜譜

蒸菜—桐花

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紫藤花可提煉芳香油，並有解毒、止吐瀉等功效。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，還能防止酒腐變質。紫藤皮具有殺蟲、止痛、祛風通絡等功效，可治筋骨疼、風痺痛、蟯蟲病等。紫藤花在我們當地叫做桐花。比槐花開的時節稍早一點。常常用來蒸著吃。味道鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

桐花 500g

麵粉 150g

色拉油 50ml

鹽 15g

烹飪步驟

步驟 1/6

把採摘來的桐花摘去老幹，淘洗乾淨，控幹水分。
步驟 2/6

然後倒入色拉油拌勻。
步驟 3/6

拌勻色拉油後，再加入麵粉。
步驟 4/6

把倒入的麵粉攪拌均勻。
步驟 5/6

鍋置火上加水燒開。鋪上籠布，倒入拌好的桐花。
步驟 6/6

大火蒸20分鐘即可。蒸好後倒在盆中劃散晾涼。吃時可加入鹽拌勻。也可拌入辣椒油等。或用蒜苗回鍋炒著吃。

小貼士

洗好後，要控去多餘的水分，以免蒸的時候發粘。

釋出於 2022-12-22