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粽香粉蒸肉
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瓷匪謝空切

有粽葉的清香，好吃不油膩，值得一試。

時間:1-2小時
食材
五花肉 500g
蒸肉米粉 1盒
粽葉 適量
南瓜 適量
生抽 1勺
蠔油 適量
白糖 適量
鹽 適量
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉帶皮切片，加料酒，生抽，蠔油，適量鹽和白糖醃製一個小時。
  • 步驟 2/5
    南瓜去皮切成稍厚的片備用。
  • 步驟 3/5
    粽葉用溫水洗淨備用。 準備一個盤子，鋪上粽葉，將南瓜平鋪在粽葉上。
  • 步驟 4/5
    將醃製好的五花肉均勻的裹上蒸肉米粉，均勻的鋪在南瓜上。
  • 步驟 5/5
    用繩子綁好，上蒸鍋蒸一個小時就可以了。
小貼士

可以將南瓜換成土豆或芋頭。

蒸肉米粉裡面有鹽，醃製五花肉的時候不要放太多鹽。

釋出於 2019-08-19
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