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涼拌蒲公英
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週三小傢伙放學回來，被機關院裡的花迷住了，非拉我進去看花，院裡的花確實迷人，海棠花潔白美嫩，紫桃鮮豔欲滴，樸素的草莓花與世無爭地綻放著。在這奼紫嫣紅的大院裡，我卻被土地上的蒲公英吸引住了，機關平常是封閉的，院裡的蒲公英顯然沒有受到外面野菜潮的影響，到處生長著。留下小傢伙看花，我立即回家拿了小鋤，院裡的蒲公英就這麼到我的碗裡來啦。

時間:10分鐘內
食材
蒲公英 300g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒲公英摘洗乾淨
  • 步驟 2/8
    起鍋燒水，水開後鍋裡放少許鹽，把蒲公英放入焯熟撈出過涼
  • 步驟 3/8
    備好蒜片，枸杞
  • 步驟 4/8
    過涼後的蒲公英和蒜片枸杞放在碗裡。
  • 步驟 5/8
    加入食鹽
  • 步驟 6/8
    加入生抽
  • 步驟 7/8
    加入香油
  • 步驟 8/8
    拌勻即可
小貼士

蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物，有清熱解毒的作用。

釋出於 2019-09-17
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