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香菇炒小白菜
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越獄alas

香菇的香味跟小白菜的清甜味配在一起，一道營養又美味的素菜。吃過大魚大肉之後，這絕對是很好的配菜。

時間:10分鐘內
食材
鮮香菇 6朵
小白菜 500g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
味極鮮 適量
味精 適量
大蒜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小白菜去根洗淨控去水分
  • 步驟 2/8
    小白菜切段
  • 步驟 3/8
    香菇用鹽水浸泡15分鐘
  • 步驟 4/8
    香菇切薄片，蒜切末
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油，待油溫熱時，放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，加入十三香，味極鮮調味
  • 步驟 6/8
    香菇炒軟後，放入小白菜一起翻炒
  • 步驟 7/8
    小白菜炒軟後，放入鹽攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋前放入味精調味
小貼士

香菇和小白菜都用淡鹽水泡一泡，可以去除殘留農藥和小蟲

釋出於 2020-01-09
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