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西蘭花凍豆腐
8.1萬 熱度
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容何失意的鴕鳥巒
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素食有降低並調節體內膽固醇等多種好處。這道菜不但含多種維生素還有滿足人體需要的豐富的蛋白質。
時間:10-30分鐘
食材
西蘭花
1棵
豆腐
200g
胡蘿蔔
1根
食鹽
適量
生抽
少許
香油
少許
花生油
適量
水澱粉
適量
幹辣椒
2根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
豆腐洗淨,切成小塊,裝入保鮮盒,放入冰箱冷凍室冷凍一天。用時提前半天取出化凍後,擠幹水份。
步驟 2/9
西蘭花掰成小朵,用淡鹽水洗乾淨。
步驟 3/9
燒一鍋開水,放入西蘭花焯熟後撈出過涼水。
步驟 4/9
胡蘿蔔切片備用。
步驟 5/9
炒鍋倒油燒熱,放入兩根紅辣椒炸鍋。
步驟 6/9
再放入胡蘿蔔炒一會。
步驟 7/9
倒入凍豆腐翻炒。
步驟 8/9
加食鹽、生抽,鍋中倒少許水,把豆腐煮一下。
步驟 9/9
最後放西蘭花,炒入味即可,淋入幾滴香油,用水澱粉勾芊即可出鍋裝盤。
小貼士
無
釋出於 2019-09-02
92
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