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櫻桃蕃茄燒西葫蘆
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蒼涼是你可愛多

西葫蘆是我最常食用的蔬菜之一，喜歡它的清香。炒菜，攤蛋餅，都很不錯，簡單又快捷。西葫蘆配蕃茄是一道很爽口的家常菜。我這次加入的是櫻桃西紅柿，即起到裝飾的作用，也增加了菜餚的蕃茄口味。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
櫻桃番茄 80g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蔥 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西葫蘆洗淨後切成滾刀塊；
  • 步驟 2/10
    櫻桃蕃茄清洗乾淨；
  • 步驟 3/10
    鍋中放入適量油，油熱後放入蔥姜爆香，然後將櫻桃蕃茄放入稍加煸炒；
  • 步驟 4/10
    倒入少許清水；
  • 步驟 5/10
    將西葫蘆塊放入；
  • 步驟 6/10
    燒製菜變軟，加入食用鹽；
  • 步驟 7/10
    燒至入味；
  • 步驟 8/10
    澱粉加少許水調成水澱粉，淋入鍋中；
  • 步驟 9/10
    湯汁濃縮即可關火出鍋。
  • 步驟 10/10
    清爽的蕃茄西葫蘆上桌享用吧。
小貼士

西葫蘆塊和整隻櫻桃蕃茄不易入味，因此在操作上：

根據自己 喜好，可以將櫻桃蕃茄切開便於入味；

加入適量湯汁燒製西葫蘆易入味；

少許水澱勾芡更易入味。

釋出於 2019-08-20
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