Name: 番茄炒西葫蘆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 番茄 1個; 西葫蘆 1個; 大蔥 適量; 姜 適量; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 雞精 適量

番茄炒西葫蘆

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番茄炒西葫蘆是一道簡單的家常菜，口味酸甜，營養豐富。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

時間:10分鐘內

食材

番茄 1個

西葫蘆 1個

大蔥適量

姜適量

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

番茄用熱水稍燙去皮並切成小塊；西葫蘆去皮切片。
步驟 2/10

姜切絲，蔥切片。
步驟 3/10

鍋內放入橄欖油。
步驟 4/10

放入蔥姜炒香。
步驟 5/10

放入西葫蘆翻炒。
步驟 6/10

炒至西葫蘆稍軟，放入西紅柿塊翻炒。
步驟 7/10

放入鹽。
步驟 8/10

放入五香粉，翻炒均勻。
步驟 9/10

放入雞精，翻炒均勻即可。
步驟 10/10

盛出。

小貼士

西紅柿用開水燙過之後更易去皮。

釋出於 2019-09-17

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