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番茄炒西葫蘆
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染指的悲傷昆琦

西葫蘆經常用作包包子，餃子做餡，或者是做糊塌子，當早點，非常美味。很少用來炒菜，因為它本身味道比較淡，就像它的顏色是淡淡的綠色一樣，不是太下飯。於是想起用西紅柿炒，西紅柿酸酸的口感賦予西葫蘆濃濃的味道，又不失其原有的清香之氣。而且，這道菜，顏色也非常亮眼，一紅一綠，讓人賞心悅目，更增加了食慾。才知道西葫蘆不僅富含維生素，有減肥美容的功效，其還含有豐富的鈣質，可以強筋壯骨呢！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1根
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 少許
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料簡單；
  • 步驟 2/9
    西紅柿洗淨切瓣；
  • 步驟 3/9
    西葫蘆洗淨，切半圓狀片；
  • 步驟 4/9
    鍋中加油，炒香蔥花；
  • 步驟 5/9
    下西葫蘆炒；
  • 步驟 6/9
    炒至稍軟；
  • 步驟 7/9
    加番茄炒；
  • 步驟 8/9
    加鹽，少許白糖，生抽調味；
  • 步驟 9/9
    出鍋了。
小貼士

西葫蘆若太老，則去掉籽；

生抽少許，以免破壞顏色；

白糖根據喜好加量。

釋出於 2019-08-20
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