海米燒西葫蘆
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海米帶有淡淡的鮮味，一般都常和冬瓜搭配，但是跟西葫蘆一起燒，味道也挺不錯的，比用冬瓜節省時間。吃起來有一股淡淡的鮮味，和海米特有的味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
海米洗淨後，用水浸泡變軟。 -
步驟 2/7
西葫蘆切成丁狀。
-
步驟 3/7
鍋裡倒入油，放入蒜炸香，放入西葫蘆丁翻炒。
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步驟 4/7
加入胡蘿蔔。
-
步驟 5/7
加入海米翻炒。
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步驟 6/7
把之前泡海米的水倒入，蓋上鍋蓋燉2分鐘。
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步驟 7/7
最後加入鹽即可。
小貼士
1.胡蘿蔔只是配菜，做裝飾作用，用量並不多。
2.這道菜，吃得就是海米的鮮味和西葫蘆本身的清甜，所以只放鹽就好。
3.火不要太大，否則湯很快就會熬幹。
釋出於 2019-09-19
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