海米帶有淡淡的鮮味,一般都常和冬瓜搭配,但是跟西葫蘆一起燒,味道也挺不錯的,比用冬瓜節省時間。吃起來有一股淡淡的鮮味,和海米特有的味道。
1.胡蘿蔔只是配菜,做裝飾作用,用量並不多。
2.這道菜,吃得就是海米的鮮味和西葫蘆本身的清甜,所以只放鹽就好。
3.火不要太大,否則湯很快就會熬幹。