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雞蛋海米炒西葫蘆 Dried Shrimp with Zucchini
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食材
西葫蘆 400g
海米 1小把
雞蛋 3個
蠔油 1茶勺tsp
植物油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    將西葫蘆切成約5-6mm的厚片備用。
  • 步驟 3/5
    雞蛋放點鹽打散，炒鍋用中火加熱，倒入少量植物油，待油加熱以後倒入雞蛋炒熟盛出備用。
  • 步驟 4/5
    鍋內再加入適量油中大火，待油熱後倒入西葫蘆並炒軟。
  • 步驟 5/5
    加入蠔油和海米炒均後加入雞蛋和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
小貼士

1. 西葫蘆容易烹飪所以不要切的太薄，否則會變的太過軟爛。

2. 喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒。

釋出於 2018-08-20
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