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家常拌涼粉
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吃五花肉了嗎

家常拌涼粉,清新爽口,做法超級的簡單便捷

時間:10分鐘內
食材
涼粉 280g
黃瓜 半根
鮮醬油 3勺
花生米 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
麻油 適量
花生油 適量
花椒 適量
香醋 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備用料
  • 步驟 2/16
    鍋中放適量玉米油，將花生米炒熟晾涼備用
  • 步驟 3/16
    自制涼粉切塊，也可以買現成的啊
  • 步驟 4/16
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 5/16
    將黃瓜絲擺在涼粉上
  • 步驟 6/16
    將炒熟的花生米放保鮮袋用擀麵杖稍稍壓碎，可以去一下皮啊
  • 步驟 7/16
    3勺醬油2勺香醋，比例可以自行調節
  • 步驟 8/16
    加入適量麻油
  • 步驟 9/16
    姜和大蒜切碎
  • 步驟 10/16
    放入碗汁中
  • 步驟 11/16
    加入適量的鹽拌勻
  • 步驟 12/16
    鍋中放入適量花生油，不能太多，放幾粒花椒，油熱花椒出香味後關火
  • 步驟 13/16
    將熱花生油淋入碗汁中，此時會有斯斯的響聲
  • 步驟 14/16
    將調好的碗汁淋在黃瓜絲上，撒上花生碎
  • 步驟 15/16
    因為家人不想吃辣椒我撒了一些枸杞子作為裝飾
  • 步驟 16/16
    成品
小貼士

無

釋出於 2020-09-29
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