Name: 素拌涼粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 涼粉 500g; 土豆 120g; 黃瓜 150g; 芝麻油 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 花生 適量; 蔥 適量; 辣醬 適量

素拌涼粉

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恨靈雕

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不怎麼想吃飯，來份拌涼粉開開胃也是蠻不錯的，小區門口有個老太太，每天固定一個點會拿出自制的涼麵來賣，可惜我老是錯過，菜場剛剛好看到涼粉再賣，就順帶買了些回來，自己做著解饞。

時間:10分鐘內

食材

涼粉 500g

土豆 120g

黃瓜 150g

芝麻油適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆切絲備用
步驟 2/9

倒入鍋內用水焯熟
步驟 3/9

焯熟的土豆絲備用
步驟 4/9

黃瓜切絲備用
步驟 5/9

涼粉切小塊備用
步驟 6/9

生薑蒜蔥切小用溫水泡水
步驟 7/9

涼粉用溫開水過一遍
步驟 8/9

將之前備好的材料加到涼粉上
步驟 9/9

拌勻了就可以吃啦！

小貼士

涼粉不是自制的，所以用溫開水先過一遍。

釋出於 2023-02-04

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