五彩拉皮
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五彩拉皮東北明星冷盤在哪裡都能吃到
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好拌拉皮所需的所有材料 -
步驟 2/7
好豆腐放鹽用水煮三分鐘 過涼水 依次把黃瓜，胡蘿蔔，甘藍，幹豆腐切絲 拉皮用冷水泡幾分鐘
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步驟 3/7
肉切絲用澱粉抓勻醃5分鐘
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步驟 4/7
鍋放少許油 放醃好的肉絲 快速滑散
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步驟 5/7
炒到肉色變白 加入蒜末 生抽，醋，糖，香油一大勺開水或高湯 燒開盛出
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步驟 6/7
泡好的拉皮放在已經碼好的冷盤上邊
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步驟 7/7
澆上炒好的肉絲汁 散點香菜就好了 能吃辣椒的放點辣椒油更好吃
小貼士
無
釋出於 2019-09-17
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