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涼拌花生蓮藕片
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幸爺們最彪悍

吃多了油膩的食物，就想來盤香辣清淡涼拌的食物，蓮藕倒是不錯的選擇哈！

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1節
花生米 小半碗
麻油 適量
鹽 適量
醋 適量
生抽 適量
油炸辣子 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取一節去皮洗淨的蓮藕，一把花生米待用。
  • 步驟 2/6
    蓮藕切片，入水中浸泡清洗。
  • 步驟 3/6
    花生米軋碎。
  • 步驟 4/6
    蓮藕在開水中焯燙一會兒撈出，倒入油炸辣子，鹽，生抽，醋雞精等調味料拌勻。
  • 步驟 5/6
    倒入花生米拌勻。
  • 步驟 6/6
    淋點香油，盛出裝盤。還可以撒點黃瓜絲一起吃更爽口哦！
小貼士

蓮藕焯燙時間不可久，容易變色。

釋出於 2019-09-17
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