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酸辣泡菜
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幸一縷茶煙

酸菜做法很多，也一直是受歡迎的小菜，早餐喝稀飯來一小盤酸辣的開胃小鹹菜，味道真的不錯，下飯，酸菜自己醃製吃起來衛生，放心。。。。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 250g
泡野山椒 150g
紅辣椒 100g
橄欖油 15ml
鹽 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    泡野山椒半瓶。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔洗淨切條。
  • 步驟 3/8
    把胡蘿蔔放到密封罐裡。
  • 步驟 4/8
    倒入野山椒，密封放入冰箱約7--15天，即可泡透。
  • 步驟 5/8
    把泡好的野山椒和胡蘿蔔撈出。
  • 步驟 6/8
    香菜和胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 7/8
    放到盤子裡，加入橄欖油即可。
  • 步驟 8/8
    開胃的酸辣泡椒胡蘿蔔。。。。。。
小貼士

1，泡山椒超市有賣，直接買來即可，簡單，味道也不錯。

2，胡蘿蔔洗淨要晾乾水分，不能有生水。

釋出於 2020-09-29
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