豌豆香椿豆
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魂夢歸他處殳
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前兩天去買菜看見有賣新鮮豌豆了，於是買了一些回來剝出了些豆子，上次用黃豆做了一次香椿豆，挺好吃的，正好昨天朋友又給了點香醇，於是今天決定用豌豆再做一次香椿豆。豌豆做的比黃豆的要好吃呢！豌豆中含有豐富的營養，含有纖維素和維生素C，能夠提高機體免疫力，小孩兒也應該多攝入些豌豆哦…
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豌豆洗乾淨下水焯熟 -
步驟 2/7
煮熟後過涼水，控幹水分備用
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步驟 3/7
用焯豌豆的水再將洗淨的香椿焯熟
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步驟 4/7
完全變綠後撈出放到盤子中晾涼
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步驟 5/7
香椿瀝乾水分後切碎
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步驟 6/7
把切碎的香椿和豌豆放到一起，加入適量鹽、少許雞精和適量香油
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步驟 7/7
攪拌均勻即可
小貼士
香椿中含有亞硝酸鹽，所以一定要先焯熟變綠後再烹調。
釋出於 2023-02-05
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