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涼拌豆芽粉絲
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稅彥地平線的憂傷

冷盤,爽脆開胃。吃麵吃餃子時的佩菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆芽 800g
粉絲 100g
食用油 10g
花椒 5g
3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料:豆芽,粉絲
  • 步驟 2/10
    粉絲放入涼水裡泡軟
  • 步驟 3/10
    泡軟的粉絲放入開水鍋裡燙兩三分鐘
  • 步驟 4/10
    燙熟的粉絲要放到另一個盆裡,過涼水
  • 步驟 5/10
    豆芽沖洗乾淨
  • 步驟 6/10
    豆芽焯三分鐘水
  • 步驟 7/10
    焯熟的豆芽同粉絲放入容器裡
  • 步驟 8/10
    熱鍋熱油,放入花椒
  • 步驟 9/10
    花椒油澆到豆芽粉絲上,放鹽調味
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

豆芽與粉絲不易焯水時間過長

釋出於 2019-09-27
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