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涼拌河粉
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小袋鼠打怪獸

我家的涼拌河粉很暢銷，原因嘛自然是老伴兒的手藝好。一道簡簡單單的涼拌菜，經他的手就能變成一道美味。比如這道涼拌河粉，它可是全家的最愛。

時間:10-30分鐘
食材
河粉 370g
小米辣 16g
老薑 11g
大蒜 15g
小蔥 10g
醬油 10g
醋 8g
紅油辣子 11g
有機亞麻仔油 5g
鹽 2g
花椒粉 0.5g
雞精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材：河粉，老薑，大蒜，小米辣，小蔥，紅油辣子，有機亞麻仔油。
  • 步驟 2/11
    再備好花椒粉、鹽、雞精、醬油、醋待用。
  • 步驟 3/11
    大蒜剝皮洗淨備用。
  • 步驟 4/11
    小蔥洗淨切碎。
  • 步驟 5/11
    大蒜、小米辣、老薑切碎。
  • 步驟 6/11
    鍋裡倒入清水燒開，放入河粉煮熟。
  • 步驟 7/11
    將河粉撈出。
  • 步驟 8/11
    第5步的姜蒜小米辣調料裡，調入適量紅油辣子，鹽、雞精、花椒粉、有機亞麻籽油、醬油、醋，攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    將調料淋在河粉上。
  • 步驟 10/11
    將河粉與調料拌勻。
  • 步驟 11/11
    撒上蔥花即可。
小貼士

1、調料可根據自己的口味調整。

釋出於 2019-09-27
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