泡椒瓠子
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瓠子也叫蒲瓜、也開花等，是夏季常食蔬菜之一。瓠子品質細膩柔軟，稍有甜味，可涼拌、熱炒、做湯、拌餡等。今天和朋友們分享一道泡椒瓠子。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
原料圖片 -
步驟 2/6
瓠子去皮去籽去瓤，洗淨切成條；泡椒、蔥、姜、蒜分別切碎
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步驟 3/6
瓠子放清水中煮沸，撈出備用
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步驟 4/6
蔥、姜、蒜、泡椒炒出紅油，放入肉末炒散
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步驟 5/6
再放入瓠子及調料，炒至入味
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步驟 6/6
裝盤
小貼士
瓠子也可以不焯水直接炒
釋出於 2020-08-07
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