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彩椒小炒肉
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枯萎settlement

彩椒富含各種營養物質，常吃可以起到很好的食療作用，可以增強體力，緩解疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。散寒除溼。強化指甲和滋養髮根，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，能使皮膚光滑柔嫩，具有美容的功效。女兒挺愛臭美的，但是不喜歡吃彩椒，將彩椒與肉一些同炒，彩椒中吸收了肉的香味，女兒還是挺喜歡吃的。媽媽的一片愛心體現在一盤菜上。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 1塊
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
油 30g
鹽 2g
蔥 1段
姜 4片
豆瓣醬 2勺
花椒 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    彩椒洗淨去蒂，去裡面的白筋和籽，切塊
  • 步驟 2/8
    五花肉切成薄片，蔥姜切好
  • 步驟 3/8
    鍋中放油倒入五花肉炒至表面焦黃
  • 步驟 4/8
    加入蔥、姜和花椒爆香
  • 步驟 5/8
    倒入豆瓣醬快速翻炒一下
  • 步驟 6/8
    倒入彩椒翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入鹽翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

倒入豆瓣醬後要快速翻炒一下就倒入彩椒，防止炒糊變苦。

釋出於 2019-09-19
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