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莧菜鵪鶉蛋
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莧菜上色非常的厲害，今天的這款菜就是利用了莧菜的這一特性，給鵪鶉蛋染色，非常的漂亮可人。

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 180g
鵪鶉蛋 150g
香油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
花椒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    莧菜切段
  • 步驟 3/9
    鵪鶉蛋小火煮至殼能順利剝開
  • 步驟 4/9
    剝去鵪鶉蛋的殼
  • 步驟 5/9
    爆香蔥、姜、蒜、花椒
  • 步驟 6/9
    放入莧菜炒
  • 步驟 7/9
    放入鵪鶉蛋
  • 步驟 8/9
    調入鹽攪勻
  • 步驟 9/9
    出鍋前放入蒜粒，調入胡椒粉和香油
小貼士

快手菜

釋出於 2020-09-29
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