油豆腐燒上海青 - 油豆腐燒上海青的做法,油豆腐燒上海青怎麼做好吃,油豆腐燒上海青的家常做法 - 京細菜譜

油豆腐燒上海青

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高岑化

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這種青菜，有很多叫法，我們這裡叫上海青……油豆腐也有很多叫法，老家叫泡豆腐，豆泡………好吧，名字不重要，好吃才重要。

時間:10分鐘內

食材

上海青 1棵

油豆腐 150g

姜適量

蒜適量

小米椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。
步驟 2/9

姜蒜，小米椒切碎。
步驟 3/9

上海青洗淨，一切兩半。
步驟 4/9

油豆腐切小塊。
步驟 5/9

鍋熱倒油，放入姜蒜小米椒炒香。入上海青。
步驟 6/9

上海青炒至稍軟，放鹽拌勻。入油豆腐。
步驟 7/9

取一小碗，倒入醬油，生粉和水，調成芡汁。
步驟 8/9

將芡汁倒入鍋中，翻炒均勻，加少許味精出鍋。
步驟 9/9

成品。

小貼士

油豆腐很容易入味，建議不要放太多鹽。

釋出於 2019-09-19