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青椒肉絲
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小蝌蚪

青椒肉絲真的是一道家常到不能再家常的菜了。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 150g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
澱粉 適量
蒜 1掰
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉洗淨切絲，加入少許鹽和水澱粉，拌勻，醃5分鐘。
  • 步驟 2/8
    青椒洗淨去蒂，切成絲，蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入油，放入肉絲劃散。
  • 步驟 4/8
    炒至肉絲變色後放入薑絲與蒜，翻炒幾下。
  • 步驟 5/8
    放入青椒絲，炒至斷生。
  • 步驟 6/8
    加入少許澱粉水
  • 步驟 7/8
    加少許鹽與生抽翻炒勻即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

喜歡顏色好看些的可以加入一些老抽。

釋出於 2019-09-27
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