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家常醋溜土豆絲
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蒼涼是你可愛多

製作簡單,口感清脆

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
60g
白醋 1勺
幹辣椒 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮,切成細絲
  • 步驟 2/7
    將切好的土豆絲過幾遍冷水,衝去澱粉,再撈出,瀝乾水分。
  • 步驟 3/7
    蒜切末
  • 步驟 4/7
    鍋中放油,開火燒熱,放入花椒,炸出香味;再放幹辣椒炸一下,爆出香味
  • 步驟 5/7
    立刻加入土豆絲,翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    等土豆絲變成半透明時,加入適量白醋、精鹽,蒜再快速翻炒幾下,炒勻。
  • 步驟 7/7
    等土豆絲炒熟後,即可裝盤上桌
小貼士

土豆絲切的越細口感會更好

釋出於 2019-09-25
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