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家常醋溜土豆絲
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蒼涼是你可愛多
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製作簡單,口感清脆
時間:10分鐘內
食材
土豆
2個
鹽
60g
白醋
1勺
幹辣椒
少許
蒜
少許
烹飪步驟
步驟 1/7
土豆去皮,切成細絲
步驟 2/7
將切好的土豆絲過幾遍冷水,衝去澱粉,再撈出,瀝乾水分。
步驟 3/7
蒜切末
步驟 4/7
鍋中放油,開火燒熱,放入花椒,炸出香味;再放幹辣椒炸一下,爆出香味
步驟 5/7
立刻加入土豆絲,翻炒幾下。
步驟 6/7
等土豆絲變成半透明時,加入適量白醋、精鹽,蒜再快速翻炒幾下,炒勻。
步驟 7/7
等土豆絲炒熟後,即可裝盤上桌
小貼士
土豆絲切的越細口感會更好
釋出於 2019-09-25
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