蒜蓉烤貽貝
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美人魚rigorous
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貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。貽貝在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
貽貝洗淨，開水燙一下開口，取出貝肉 -
步驟 2/6
去除貽貝的內臟和附著的水草
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步驟 3/6
將洗淨的貽貝殼擺盤，放上貝肉
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步驟 4/6
蒜蔥切成小丁
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步驟 5/6
將鹽、耗油、蒜、蔥等佐料用少量油攪拌後澆在貽貝上
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步驟 6/6
烤箱預熱200度，烤5分鐘即可食用
小貼士
一定要處理乾淨內臟和水草，烤制不宜時間過長
釋出於 2019-09-25
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