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西蘭花燒排骨
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追星clockwise

這道菜是前時間在一個美食網看到了，想說要家試試剛好材料全就試試了

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 150g
排骨 400g
油 適量
鹽 適量
料酒 5ml
生抽 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    西蘭花準備好
  • 步驟 2/15
    鍋里加入水加入西蘭花燙一下
  • 步驟 3/15
    鍋裡從新加入水加入排骨
  • 步驟 4/15
    然後加入料酒煮三分鐘後洗乾淨
  • 步驟 5/15
    鍋里加入油加入排骨
  • 步驟 6/15
    煎至兩面金黃
  • 步驟 7/15
    然後加入生抽
  • 步驟 8/15
    炒至排骨上色
  • 步驟 9/15
    在加入水
  • 步驟 10/15
    在加入五香粉燉半小時
  • 步驟 11/15
    半小時後加入西蘭花的根部
  • 步驟 12/15
    炒勻
  • 步驟 13/15
    燉20分鐘在加入西蘭花
  • 步驟 14/15
    然後轉大火炒至收汁，出鍋前加入雞精
  • 步驟 15/15
    炒好裝盤
小貼士

西蘭花因為之前過完水了，所以在排骨最後放到西蘭花炒一會就可以了

釋出於 2020-03-17
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