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海鮮桑拿蒸
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翱接瘓勞錘

張先生收集到幾塊舊船木，討我歡心，做拍攝背景板簡直美呆了，看到這些木板彷彿回到漁船上。原生態的木板必需有海鮮才完美，來一鍋桑拿蒸應景吧！這兩年酒樓飯店流行的桑拿蒸，在家也可以輕鬆做出來。是不是很有漁家飯的感覺。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200g
海虹 200g
龍骨 300g
油 適量
鹽 適量
面球 2個
春菜 適量
老陳醋 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    好豐富的食材
  • 步驟 2/12
    魷魚去墨去眼睛
  • 步驟 3/12
    魚骨去除，其他食材分別洗淨；
  • 步驟 4/12
    起鍋，龍骨先入鍋煲湯底；
  • 步驟 5/12
    海虹海蝦等海鮮碼放到蒸屜上；
  • 步驟 6/12
    擺滿一盤
  • 步驟 7/12
    上鍋
  • 步驟 8/12
    按電磁爐桑拿蒸功能
  • 步驟 9/12
    看到海虹張開口時，可以夾出開吃啦
  • 步驟 10/12
    海鮮熟的很快，要快速移開熱源才能保持口感；
  • 步驟 11/12
    桑拿蒸時屜上的精華湯汁都收集到鍋中，海鮮吃完後，來下麵條；
  • 步驟 12/12
    再來點青菜；美美一桌餐海鮮飯菜。
小貼士

1、桑拿蒸不限食材，只有你想得到的都可以；

2、海鮮性寒，吃的時候要蘸姜醋汁，祛寒殺菌；

釋出於 2019-07-09
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