香辣牛腱子
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小小黃陰念
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這個季節要多吃牛肉和羊肉，來抵禦這寒冷的天氣。牛肉有多種吃法。兒子最愛吃我做的香辣牛腱子。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
冷水放入牛腱子，煮開後加入料酒1勺繼續煮一會，溫水洗淨瀝乾水。 -
步驟 2/7
高壓鍋里加入水，牛腱子，蔥結，姜塊按下牛肉鍵煮熟。冷卻後放入冰箱冷藏後切薄片。
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步驟 3/7
冷卻後放入冰箱冷藏後切薄片。
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步驟 4/7
碗中加入辣椒油，薑末，白糖，沙拉汁，香油，鹽混合。
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步驟 5/7
熟花生仁碾碎。
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步驟 6/7
牛肉擺盤，撒入花生碎，淋入料汁。
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步驟 7/7
擺上香菜即可。
小貼士
牛腱子最好選用小花腱。
釋出於 2019-10-17
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