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爆炒羊肚
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這個羊肚是自己的，冰箱還有好幾個，想吃的氣候拿出來做一下就好。

時間:10-30分鐘
食材
羊肚 1個
洋蔥 1個
辣椒 3個
姜 1片
蒜瓣 1粒
乾紅椒 1個
生抽 半勺
蠔油 半勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肚放鍋裡煮一下。
  • 步驟 2/8
    撈起洗乾淨切條，蒜瓣，乾紅椒，薑片切好備用。
  • 步驟 3/8
    洋蔥，辣椒洗乾淨切好。
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，蒜瓣，乾紅椒，薑片爆香。
  • 步驟 5/8
    羊肚下鍋翻炒兩分鐘，加生抽繼續翻炒。
  • 步驟 6/8
    放點水煮五分鐘。
  • 步驟 7/8
    洋蔥，辣椒倒進去加鹽大火翻炒。
  • 步驟 8/8
    待炒熟，放點蠔油翻勻就可以了。
小貼士

如果買的生羊肚，就要多在鍋裡煮一下，我這個之前就煮過一次，所以炒起來很簡單。

釋出於 2019-08-30
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