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芒果肉片
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何必掩飾雨薇

昨天去水果市場買了兩個大青芒，9元1斤，兩個用了16元，還是有點小貴，買回家就吃了1個；今天逛朋友圈看到有姐妹做，中午就用剩下的那個芒果炒了一份菜，味道很特別，超級下飯，喜歡的姐妹趕緊來試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 250g
芒果 1個
生薑 1塊
小尖椒 2個
鹽 4匙
澱粉 1匙
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖
  • 步驟 2/7
    青芒果削皮去核，切成片備用；生薑清洗乾淨切成絲備用；小尖椒去蒂清洗乾淨，切成兩半去除辣筋，切成塊備用；
  • 步驟 3/7
    裡脊肉，浸泡一會，再清洗乾淨切成薄片；放入生抽1茶匙、澱粉1茶匙，攪拌均勻醃製備用；
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入油，油熱後放入醃製好的肉片，劃炒散開，炒至熟透，盛起來備用；
  • 步驟 5/7
    鍋裡留底油，倒入生薑絲、辣椒塊，翻炒出香味；
  • 步驟 6/7
    再倒入熟透的肉片和切好的芒果片一起翻炒1分鐘左右；
  • 步驟 7/7
    放入鹽1茶匙，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2019-08-30
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