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芒果牛肉
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虐毀滔官延

今天做的這道菜餚選用的是豬腰芒，其主要特點：個頭小小的，皮薄薄的，核也是薄薄的，吃起來甜甜的。芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D。中醫學認為，芒果具有清熱作用、味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。芒果不利腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。

時間:10分鐘內
食材
芒果 400g
牛肉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 1勺
青椒 1根
薑絲 8g
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芒果與牛肉
  • 步驟 2/6
    把牛肉切成片，然後加入適量的鹽，糖，生抽，薑絲醃製入味。
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油，把牛肉放入快速翻炒。
  • 步驟 4/6
    然後加入青椒粒一起翻炒
  • 步驟 5/6
    跟著放入芒果粒一起翻炒
  • 步驟 6/6
    加入適量的鹽與糖調味，快速翻炒出鍋即可~
小貼士

炒牛肉火要旺，鍋要熱，動作要快速，基本上一轉色就要馬上調味，再一翻炒基本上就要出鍋啦，這樣出來的牛肉很嫩滴哦~

釋出於 2019-10-23
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