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韭菜腰果蝦仁
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帕特里克奎恩

海蝦的營養價值很高，能提高人體免疫力，尤其適合身體虛弱者食用，海蝦烹製出來以後色澤鮮紅，顏色很喜慶，在配上韭菜，不僅能提高蝦的鮮味，色澤也更漂亮，加上腰果味道更是美味。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
蝦仁 200g
腰果 50g
花生油 15ml
胡蘿蔔 30g
蠔油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：海蝦去殼挑除蝦線
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入海蝦
  • 步驟 3/8
    炒至兩面變色
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔翻炒幾下
  • 步驟 5/8
    放入韭菜翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    放入蠔油
  • 步驟 7/8
    放入腰果翻炒幾下
  • 步驟 8/8
    炒勻即可出鍋
小貼士

韭菜易熟，不要炒時間長，變軟即可，腰果是熟的臨出鍋時放入即可，不要放入太早。

釋出於 2019-08-30
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