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炒豬肝
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靴子貓battery

炒豬肝是最常吃的家常菜了，炒豬肝最喜歡吃的是搭配大蔥，泡椒炒出來味道好及了。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 250克
油 1勺
鹽 1點
料酒 1勺
青紅椒 2個
姜 2片
蒜 1個
豆瓣 1勺
豆粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材
  • 步驟 2/10
    豬肝放冰箱冷凍1小時切更好切片姜蒜切沫蔥切節青紅椒切絲
  • 步驟 3/10
    豬肝加豆粉料酒醃製拌勻
  • 步驟 4/10
    鍋中倒油炒香姜蒜
  • 步驟 5/10
    加豬肝炒要大火快速炒
  • 步驟 6/10
    加豆瓣
  • 步驟 7/10
    加青紅椒
  • 步驟 8/10
    炒勻關火
  • 步驟 9/10
    裝盤
  • 步驟 10/10
    很香下飯菜
小貼士

豬肝放冰箱冷凍1小時更容易切形狀，加泡椒，大蔥是最好吃。搭配的食材可以洋蔥，血皮菜，青紅椒都可以。炒豬肝要大火快速翻炒2下就可以了。多吃豬肝可以明目的。

釋出於 2019-08-20
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