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醬油蒸鯧魚
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早起搬磚了

鯧魚，屬於鱸形目，鯧科，為近海中下層魚類。鯧魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。鯧魚，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。醬油蒸鯧魚，做法簡單，很好的保留了鯧魚的營養和美味。

時間:10分鐘內
食材
鯧魚 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
生薑 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮鯧魚清洗乾淨後用鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 2/6
    將鯧魚碼放在盤子裡
  • 步驟 3/6
    加入適量的油、料酒、生薑、醬油和蔥花再醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/6
    鍋中加水，大火燒至沸騰後放入醃製好的鯧魚
  • 步驟 5/6
    大火蒸8分鐘左右即可
  • 步驟 6/6
    出鍋、上桌，美味的醬油蒸鯧魚吃起。
小貼士

家常菜，無需特殊技巧。

釋出於 2019-08-30
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